Bạn có biết các bệnh tim mạch, bao gồm đột quỵ, là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới, cướp đi sinh mạng của gần 18 triệu người mỗi năm? Một lối sống tốt bao gồm tập thể dục thường xuyên và ăn thực phẩm lành mạnh có thể giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Đồng thời cũng có thể giúp kiểm soát và ổn định huyết áp. Vậy, có những thực phẩm tốt cho tim mạch huyết áp nào bạn nên thêm vào chế độ ăn của mình?
Ăn thực phẩm giàu chất béo, cholesterol hoặc natri (muối) có hại cho tim. Vì vậy, khi bạn đang thực hiện các bước để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim, chế độ ăn uống là một nơi tốt để bắt đầu.
1. Bột yến mạch
Bột yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, có tác dụng giảm cholesterol. Nó hoạt động giống như một “miếng bọt biển” trong đường tiêu hóa (hoặc hệ tiêu hóa) và hấp thụ cholesterol. Do đó ngăn không cho cholesterol hấp thụ vào máu của bạn. Các chuyên gia khuyến cáo không nên tiêu thụ bột yến mạch ăn liền, loại thường chứa nhiều đường và thay vào đó là yến mạch kiểu cũ hoặc thậm chí nấu nhanh.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt khác như bajra (hạt ăn được của cây kê ngọc trai) và jowar (còn được gọi là lúa miến), được sử dụng thay thế cho bột mì đa dụng, cũng là một nguồn tuyệt vời để ăn.
2. Trái cây có múi
Trong những thực phẩm tốt cho tim mạch huyết áp không thể không kể đến trái cây có múi. Trong đó, Cam và bưởi có lượng flavonoid cao giúp giảm gần 19% nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ. Chúng chứa nhiều hợp chất khác có thể giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Chúng rất giàu chất xơ hòa tan và hoạt động bằng cách:
-
Tăng mức HDL (lipoprotein mật độ cao): HDL, còn được gọi là cholesterol “tốt”, giúp loại bỏ các dạng cholesterol khác khỏi máu của bạn. Mức cholesterol HDL cao có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
-
Giảm mức LDL (lipoprotein mật độ thấp) có hại: LDL, còn được gọi là cholesterol “xấu”, dẫn đến sự tích tụ cholesterol trong động mạch của bạn. LDL lipoprotein có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
-
Giảm mức chất béo trung tính của bạn. Triglyceride là một loại chất béo khác thường đến từ các loại thực phẩm béo và mặn như bơ và dầu ăn. Chất béo trung tính cao có thể góp phần làm cứng động mạch của bạn hoặc dày lên của thành động mạch, dẫn đến một tình trạng gọi là xơ cứng động mạch.
Trái cây họ cam quýt cũng rất giàu vitamin C, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chúng cũng được biết là làm giảm huyết áp cao là những thực phẩm tốt cho tim mạch huyết áp, một yếu tố nguy cơ khác của bệnh tim. Bạn cũng có thể uống nước ép tốt cho tim mạch nhưng không nên cho đường.
3. Nấm
Chất xơ, kali và vitamin C có trong nấm đều góp phần vào sức khỏe tim mạch. Kali và natri kết hợp hoạt động trong cơ thể bạn để giúp điều hòa huyết áp.
Một trong những thành phần đặc biệt được tìm thấy trong nấm là beta-glucan. Tiêu thụ khoảng 3 gam beta-glucan mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol trong máu khoảng 5%.
Hãy sử dụng nấm tươi trong các bữa ăn hàng ngày của bạn như súp, bánh mì sandwich và salad để bổ sung một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho tim và sức khỏe tổng thể của bạn.
4. Tỏi
Tỏi được sử dụng để kiểm soát hoặc điều trị một số bệnh liên quan đến tim và hệ tuần hoàn. Những tình trạng này bao gồm huyết áp cao và thấp, cholesterol cao, cholesterol cao di truyền, bệnh mạch vành, đau tim, giảm lưu lượng máu do động mạch bị thu hẹp và xơ cứng động mạch (xơ vữa động mạch).
Các nghiên cứu khẳng định rằng diallyl trisulfide, một thành phần của dầu tỏi, giúp bảo vệ tim của bạn trong quá trình phẫu thuật tim và sau cơn đau tim. Một nghiên cứu khác cho thấy tỏi sống có chứa một thành phần gọi là allicin làm giảm mức cholesterol của bạn.
Cách tốt nhất để tiêu thụ những thực phẩm tốt cho tim mạch, giảm cao huyết áp như tỏi là ăn tỏi sống khi bụng đói hoặc thêm nó vào thức ăn hàng ngày của bạn trong khi nấu ăn.
5. Cà chua
Cà chua chứa nhiều kali. Bên cạnh đó, chúng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lycopene dồi dào. Lycopene là một loại carotenoid giúp loại bỏ cholesterol xấu, giữ cho mạch máu thông thoáng và giảm nguy cơ đau tim. Vì chúng chứa ít calo và ít đường nên bạn nên thêm vào kế hoạch ăn uống lành mạnh của mình.
6. Cải bó xôi
Khi nhắc đến những thực phẩm tốt cho tim mạch huyết áp không thể bỏ qua rau vì rau xanh sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho tim của bạn. Chúng chứa đầy carotenoid, hoạt động như chất chống oxy hóa và giải phóng cơ thể bạn khỏi các hợp chất có thể gây hại. Chúng cũng giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Ăn cải bó xôi tươi là tốt nhất. Vì vậy hãy thêm nó vào món salad hoặc làm sinh tố để bổ sung cho chế độ ăn uống tốt cho tim mạch của bạn.
Một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh là vũ khí tốt nhất của bạn để chống lại các bệnh tim mạch. Vì thế, hãy thêm những thực phẩm tốt cho tim mạch huyết áp như cà chua, cải bó xôi, tỏi,…vào thực đơn hàng ngày. Nếu bạn thấy các thông tin trên hữu ích, hãy theo dõi Hebrotek để nhận thêm thông tin sức khỏe bổ ích mới nhất nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.