Dưa hấu là loại quả được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là vào những ngày hè oi ả thưởng thức dưa hấu thì còn gì bằng. Với hương vị ngọt ngào của mình, dưa hấu vừa giúp giải khát giải nhiệt mà vừa chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu lại chỉ ra dưa hấu là loại quả chứa hàm lượng lớn carbohydrate – chất hữu cơ có thể khiến đường huyết tăng cao sau khi ăn. Vì thế có nhiều ý kiến thắc mắc không biết người bệnh tiểu đường có ăn được dưa hấu không? Ăn dưa hấu có gây biến chứng hay gây hại cho sức khỏe không? Để lý giải những điều này, hãy cùng chúng tôi tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây nhé.
1. Lợi ích của dưa hấu
Dưa hấu là một loại quả ngọt có nguồn gốc từ Tây Phi. Loại quả này có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Vì thế mà nhiều người đã thắc mắc không biết tiểu đường có ăn được dưa hấu không? Vậy, lợi ích của dưa hấu là gì?
- Dưa hấu đã được chứng minh rằng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là vitamin A tốt cho hoạt động của các cơ quan như tim, phổi, thận. Vitamin C giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng sức đề kháng và ngăn ngừa ung thư. Vitamin B6 cải thiện chức năng não bộ. Ngoài ra còn một số khoáng chất như kali, magie, sắt, canxi,…và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
- 90% của dưa hấu là nước. Vì thế mà khi ăn sẽ có cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ngọt. Vì thế mà bạn có thể thêm dưa hấu vào thực đơn ăn kiêng của mình.
- Dưa hấu chứa chất lycopene, nhiều hơn cả cà chua tới 40%. Chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh và ngăn ngừa ảnh hưởng từ các gốc tự do lên tế bào. Từ đó cải thiện hệ miễn dịch và giúp phòng ngừa ung thư.
- Ăn dưa hấu cải thiện thị lực, phòng tránh được các bệnh nhiễm trùng mắt
- Giảm đau nhức
- Cải thiện chức năng động mạch và tốt cho huyết áp.
2. Người tiểu đường có ăn được dưa hấu không?
Chỉ số đường huyết (GI) phản ánh tốc độ gia tăng đường huyết sau khi ăn thực phẩm. Mỗi loại thực phẩm sẽ có chỉ số GI khác nhau, càng cao thì càng không có lợi cho sức khỏe.
- GI < 55: Chỉ số đường huyết thấp
- GI 55 – 69: Chỉ số đường huyết trung bình
- GI ≥ 70: Chỉ số đường huyết cao
Ngoài ra, người bệnh tiểu đường còn nên lưu ý đến chỉ số đường tải (GL). Đây là chỉ số phản ánh về chỉ số GI cùng lượng carbonhydrate trong khẩu phần ăn. Chỉ số này có nhiều ưu điểm hơn so với chỉ số GI trong việc đánh giá lượng đường huyết.
- GL < 10: Chỉ số đường huyết thấp
- GL 10 – 19: Chỉ số đường huyết trung bình
- GL ≥ 19: Chỉ số đường huyết cao.
Theo đó, dưa hấu có chỉ số GI là 72, chỉ số GL là 2. Vậy câu trả lời cho “Người tiểu đường có ăn được dưa hấu không?” là “Có”. Tuy nhiên cần xem xét và ăn một lượng vừa phải. Phải phù hợp và cân bằng với các loại thức ăn khác trong ngày.
3. Người tiểu đường nên ăn trái cây nào?
Người tiểu đường có một chế độ ăn đặc biệt hơn so với người khỏe mạnh. Tiểu đường là phải kiêng kem cũng như lưu ý đến chỉ số đường huyết mỗi khi ăn bất kỳ loại thực phẩm nào. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm nào cũng cần kiêng kem. Đặc biệt là trái cây – nguồn cung cấp vitamin, chất xơ dồi dào nhất. Vậy, ngoài dưa hấu, người tiểu đường có thể ăn các loại trái cây nào?
- Quả lựu: Lựu chứa nhiều acid amin, các nguyên tố vi lượng có thể hỗ trợ tiêu hóa, giảm lượng đường trong máu, ngăn chặn biến chứng tiểu đường. Tuy nhiên cần hạn chế ăn khi đói bụng.
- Táo: Táo chứa hàm lượng pectin lớn có thể ngăn ngừa cholesterol, hỗ trợ làm giảm lượng đường. Theo nhiều nghiên cứu, ăn 5 quả táo mỗi tuần có thể làm giảm thiểu nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 tới 23%. Táo cũng được nhiều chuyên gia khuyến khích ăn để cải thiện bệnh tiểu đường và ngăn ngừa biến chứng bệnh.
- Việt quất: Hàm lượng anthocyanin ổn định lượng đường trong máu. Polyphenol tự nhiên ngăn ngừa tiểu đường tới 26%. Nên ăn việt quất 2 lần/tuần.
- Khế: Khế giàu vitamin và chất xơ có công dụng hấp thu chất béo, phòng ngừa xơ vữa động mạch, các biến chứng tiểu đường.
4. Người tiểu đường khi ăn trái cây cần lưu ý gì?
Người tiểu đường có ăn được dưa hấu không cần lưu ý các điều sau khi sử dụng loại quả này cũng như các loại trái cây khác:
- Không ăn sau bữa ăn
- Ăn với một lượng phù hợp. Không được ăn quá nhiều
- Nên ăn trong bữa phụ. Từ 10h sáng cho tới 3h chiều
- Ăn cả quả, hạn chế uống nước ép
- Không ăn các loại hoa quả sấy khô hay đóng hộp.
Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc “Người tiểu đường có ăn được dưa hấu không”. Hy vọng với các thông tin hữu ích trên bạn đã có được câu trả lời chính xác cho mình. Tuy nhiên hãy lưu ý đừng ăn quá nhiều và nên có khẩu phần ăn hợp lý nhé. Với những người tiểu đường nặng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn hoa quả nói chung và dưa hấu nói riêng. Mọi thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không có tác dụng thay lời chẩn đoán của các bác sĩ chuyên khoa.