Gan là một trong những nguyên nhân gây tử vong trên thế giới hiện nay. Thống kê cho thấy, cứ 10 người thì có đến 7 người mắc các bệnh về gan. Những người còn lại thuộc nhóm những người có nguy cơ mắc bệnh. Trên thực tế, mỗi năm có tới 750.000 người trên thế giới tử vong vì các bệnh về gan. Tại Việt Nam con số này đã lên tới 22.000 ca và nằm trong top 3 các quốc gia có tỷ lệ người tử vong cao nhất thế giới. Chính vì thế, giải độc gan là một trong những việc làm cần thiết để bảo vệ cơ quan này khỏi sự tấn công của bệnh tật. Trong đó, phổ biến nhất là cách giải độc gan bằng thực phẩm. Vậy, đó là loại thực phẩm giải độc gan nào? Hãy cùng theo dõi trong bài viết dưới đây nhé.
Mục lục
Lúc nào nên bổ sung thực phẩm giải độc gan?
Gan là cơ quan nội tạng có trọng lượng lớn nhất trong cơ thế con người. Đồng thời, gan cũng là trung tâm chuyển hóa, dự trữ của một cơ thể sống Khi thức ăn đi qua cơ thể, gan bắt đầu xử lý, thanh lọc chúng thành các chất dinh dưỡng để duy trì hoạt động của các cơ quan khác. Có thể nói, gan vừa có chức năng ngoại tiết mà vừa có chức năng ngoại tiết. Chính vì vậy mà cơ quan này vô cùng quan trọng.
Lúc nào nên bổ sung thực phẩm giải độc gan?
Việc “hoạt động không ngừng nghỉ” này khiến cho gan bị tổn thương. Đặc biệt là khi cơ thể phải dung nạp các chất độc hại từ những cuộc nhậu, thực phẩm nhiều dầu mỡ, cay nóng,…Vậy, lúc nào nên bổ sung thực phẩm giải độc gan cho cơ thể? Nên ăn thực phẩm giải độc gan lúc nào tốt nhất?
1. Da bị ngứa
Da bị ngứa là vấn đề liên quan đến viêm đường mật tiên phát. Đây là một căn bệnh mãn tính có khả năng phá hủy các ống mật trong gan. Tuy nhiên, bệnh này lại không có nhiều triệu chứng rõ rệt cho lắm. Dấu hiệu nhận biết cơ bản nhất chính là tình trạng ngứa da.
Da bị ngứa là vấn đề liên quan đến viêm đường mật tiên phát.
Mặc dù da đôi lúc bị khô do thiếu nước. Nhưng cũng không thể không phòng trường hợp chức năng gan suy giảm hoặc bạn mắc các bệnh về gan, mật.
2. Tĩnh mạch mạng nhện hiện dưới da
Tĩnh mạch mạng nhện là những mao mạch nhỏ được hình thành tựa như mạng nhện. Khi nồng độ oestrogen tăng cao, chức năng gan không hoạt động và không còn chuyển hóa được hormone thì bạn có thể nhìn thấy tĩnh mạch hiện ở dưới lớp da. Loại tĩnh mạch này thường xuất hiện nhiều ở chân và mặt nên bạn hãy lưu ý bổ sung các thực phẩm giải độc gan ngay nhé.
3. Bị vàng da và mắt
Vàng da vàng mắt do gan
Vàng da, vàng mắt là hai dấu hiệu dễ nhận biết nhận khi mắc bệnh về gan. hào như trước thì rất có thể gan của bạn đang gặp vấn đề. Khi này, nồng độ bilirubin trong cơ thể được gan tiết ra. Bạn chỉ cần để ý, khi lòng trắng mắt hoặc da không còn hồng hào như trước thì rất có thể gan của bạn đang gặp vấn đề, cần phải đến gặp bác sĩ sớm.
4. Hơi thở có mùi
Hơi thở có mùi
Không chỉ riêng bệnh về gan, hơi thở có mùi còn là dấu hiệu bất thường của nhiều vấn đề sức khỏe khác như viêm xoang, bệnh răng miệng. Lúc này, nồng độ dimethyl sulphide trong máu cao sẽ khiến hơi thở của bạn có mùi khó chịu. Đây rất có thể là một trong những cảnh bảo bạn đang mắc bệnh xơ gan, cần được chữa trọ và bổ sung thực phẩm giải độc gan kịp thời.
5. Xuất hiện mẩn đỏ, nổi mụn
Xuất hiện nhiều mẩn đỏ, nổi nhiều mụn lan rộng, thậm chí là gây ngứa thì đây là dấu hiệu chứng tỏ gan của bạn đang gặp vấn đề. Thông thường, triệu chứng nổi mẩn đỏ chỉ xuất hiện trong một thời gian ngắn và sẽ hết mẩn khi nhiệt độ cơ thể trở lại bình thường.
Nhưng nếu cơ thể của bạn nổi mụn thì rất có thể chức năng bài trừ độc tố của gan đang suy giảm. Khi này, mụn trứng cá càng xuất hiện nhiều hơn. Đầu tiên là xuất hiện ở vùng mặt, sau đó có thể xuất hiện ở vùng lưng. Lúc này bạn nên giải độc gan nhanh chóng và tới bác sĩ kiểm tra sức khỏe sớm nhé.
6. Móng tay chuyển đen
Theo Đông Y, gan là nguồn để chuyển hóa dinh dưỡng tới gân cốt. Mà trong đó, móng tay lại là một phần không thể thiếu khi hoạt động gân cốt. Chính vì thế, khi gan tích tụ quá nhiều chất độc hại thì sẽ gây nên tình trạng móng tay xuất hiện các vệt đen. Các vệt đen này thường hiện theo chiều thẳng, khiến bề mặt móng gồ ghề. Điều này đồng nghĩa với việc gan của bạn đang bị tổn thương nghiêm trọng, cần phải bổ sung thực phẩm giải độc gan và tới kiếm tra gấp trước khi xảy ra điều đáng tiếc xảy ra.
Thực phẩm giải độc gan thần kỳ
Bổ sung các thực phẩm tốt cho gan là điều vô cùng cần thiết. Không chỉ giúp gan khỏe hơn, tăng cường chức năng gan mà còn giúp gan đào thải các chất độc hại ra ngoài cơ thế. Điều này giúp gan hình thành nên cơ chế tự bảo vệ “chính mình” một cách hiệu quả.
1. Cà chua
Cà chua được biết đến là một loại thực phẩm có công dụng làm đẹp da. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chứng minhcà chua là một loại thực phẩm giải độc gan vô cùng hữu hiệu. Cà chua thuộc vào nhóm thực phẩm chứa ít calo và sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao.
cCác nhà khoa học đã chứng minh cà chua là một loại thực phẩm giải độc gan vô cùng hữu hiệu.
Khi cơ thể dung nạp vào cơ thể, chất xơ, carotene,.. có trong cà chua có tác dụng làm mát gan, ổn định gan, thanh nhiệt và giải độc. Ngoài ra còn có thể kích thích sự tiêu hóa thức ăn ở dạ dày, loại bỏ mỡ và giảm béo. Vì vậy mà cà chua là thực phẩm rất thích hợp cho người mắc gan nhiễm mỡ lâu ngày.
2. Dưa chuột
Dưa chuột được coi là ” thần dược ” thực phẩm mát gan giải độc trị mụn. Theo nghiên cứu, trong dưa chuột có chứa vi khuẩn cellulose có tác dụng trung hòa lượng Triglyceride và Cholesterol trong máu. Ngoài ra còn có công dụng kích thích sự đào thải chất cặn bã, cải thiện quá trình trao đổi chất dinh dưỡng của cơ thể.
Dưa chuột được coi là ” thần dược ” thực phẩm mát gan giải độc trị mụn.
Axit tartronic trong dưa chuật có khả năng chuyển hóa đường trong thực phẩm thành chất béo có lợi cho cơ thể. Đặc biệt là giải khát, tiêu sưng, lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc gan vô cùng tốt. Vì thế mà dưa chuột được rất nhiều người gan nhiễm mỡ thêm vào thực đơn hàng ngày.
3. Rau cải cúc
Rau cải cúc có tính ngọt đã được khoa học chứng minh là thực phẩm giải độc gan hiệu quả. Chất xơ có trong rau cải cúc giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và bài tiết của cơ thể. Đồng thời, chất xơ trong rau cải cúc còn có thể lam giảm thiểu những tác động của bệnh xơ gan hiệu quả.
Chất xơ có trong rau cải cúc giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và bài tiết của cơ thể.
Thành phần Flavonoid và axit Phenolic hoạt tính chống oxy hóa, tạo nên lớp màng kháng khuẩn bảo vệ gan bởi sự tác động của bia rượu, chất kích thích, độc hại khi dung nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, đây chỉ là những công dụng có tính chất tạm thời. Tuyệt đối không được chủ quan cho rằng thực phẩm này ngăn ngừa được chất độc hại xâm nhập vào cơ thể mà thả ga nhậu nhẹt, ăn thực phẩm gây hại cho gan. Nếu không sẽ làm gan nhiễm độc, chức năng đào thải suy yếu và khiến bạn mắc suy gan.
4. Bồ công anh
Bồ công anh được xem là một vị thuốc đông y có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu sưng hiệu quả. Bồ công anh có vị đắng, ngọt, tính hàn nên rất thích hợp với người thường xuyên nóng gan. Đặc biệt là người hay xuất hiện các triệu chứng như dễ nổi cáu, hôi miệng, miệng đắng, đau rát họng,…
Bồ công anh được xem là một vị thuốc đông y có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu sưng hiệu quả.
Ngoài ra, bồ công anh còn có tác dụng bảo vệ gan và túi mật, thải độc cho gan và tăng cường chức năng giải độc của gan. Vì vậy mà bồ công anh được xếp ngang hàng với kế sữa là thực phẩm giải độc gan hiệu quả tương đương nhau. Đặc biệt là rễ bồ công anh thì công dụng giải độc gan càng dễ dàng. Sử dụng rễ cây pha nước uống vừa có thể giải nhiệt, giúp gan thải độc mà vừa giúp tăng cường chức năng gan hiệu quả.
5. Quả họ cam quýt
Trong những thực phẩm giải độc gan thần kỳ không thể thiếu những loại quả họ cam quýt như chanh, bưởi, cam,…Các loại quả này có chứa hàm lượng lớn vitamin C có công dụng giải độc gan vô cùng tốt. Ngoài ra, chúng còn thúc đấy protein được hợp thành, tăng khả năng tái sinh và phục hồi tổn thương ở gan. Đồng thời cũng bảo vệ gan khỏi bị các gốc tự do phá hủy.
Các loại quả họ cam quýt có chứa hàm lượng lớn vitamin C có công dụng giải độc gan vô cùng tốt
Tuy nhiên, người mắc dạ dày cần lưu ý khi sử dụng quả họ cam quýt vì chúng có tính axit khá mạnh không tốt cho dạ dày. Vì vậy, nên hạn chế sử dụng các loại quả này để đảm bảo sức khỏe lâu dài.
6. Dâu tây
Dâu tây có là loại quả được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Ngoài vị thanh, ngọt ngào thì dâu tây còn có giá trị dinh dưỡng và công dụng giải độc gan vô cùng tốt.
rong dâu tây chứa nhiều loại vitamin như A, C, E, có tác dụng dưỡng gan, sáng mắt và công dụng bảo vệ gan
Trong dâu tây chứa nhiều loại vitamin như A, C, E, pectin, axit filic, anthocyanidins, vừa có tác dụng dưỡng gan, sáng mắt mà vừa có công dụng bảo vệ gan hiệu quả.
Trên đây là bài viết về các loại thực phẩm giải độc gan. Hy vọng với các thông tin hữu ích trên đã giúp bạn hiểu thêm về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gan. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này.
